Comment cuire à la vapeur des noix de cajou crues dans une usine de transformation de noix de cajou.

Maîtrisez l’art de la cuisson à la vapeur des noix de cajou dans un environnement industriel avec notre guide professionnel. Apprenez les techniques de cuisson à la vapeur, le timing et les indicateurs de qualité appropriés.
⏱ Chronologie de la vidéo :
0:00 – Présentation et aperçu des noix cuites
0:10 – Démonstration du contrôle de la vapeur
0:25 – Processus d’extraction CNSL
0:40 – Achèvement et collecte des lots
0:55 – Processus de refroidissement
1:10 – Présentation de l’équipement industriel
1:20 – Abonnement et informations sur la chaîne
🔍 Détails clés du processus :
– Durée de la cuisson à la vapeur : 20-25 minutes
– Contrôle optimal de la pression de vapeur
– Extraction CNSL (liquide de coque de noix de cajou)
– Indicateurs de qualité pour des noix correctement cuites
– Procédure de collecte et de refroidissement des lots
💡 Conseils professionnels :
– Surveillez la couleur brun doré uniforme
– Surveillez régulièrement la pression de la vapeur
– Assurez un drainage adéquat du CNSL
– Suivez la collecte systématique des lots